由于食品药品自身的特殊性，温度类测量仪表是食品药品检测常用和必备的设备之一，温度检测直接关系到样品储存是否符合要求。玻璃液体温度计食品药品常用的测温仪表，为更好管理该类仪表，下面将简要介绍下玻璃液体温度计的溯源依据、检定项目及方法等。

工作用玻璃液体温度计指测量范围在-100~600°℃的棒式和内标式工作用玻璃液体温度计，包括一般用途玻璃液体温度计、石油产品试验用玻璃液体温度计、焦化产品试验用玻璃液体温度计。机械式温湿度计适用于测量范围在5~50℃、30%～95%相对湿度(RH)的机械式温湿度计、机械式湿度计，此类设备常用的有玻璃液体温度计。此类仪器设备的量值溯源主要依据《工作用玻璃液体温度计(JJG 130-2011)》，校准周期根据使用情况确定，一般不超过1年。玻璃液体温度计主要用于测量实验温度或者记录实验中的环境温度，此类设备在计量管理中要根据实验需求，提出常用的温度点进行校准；同时计量人员根据温度点，出具温度类设备的修正值。

工作用玻璃液体温度计按照分度值可以分为高精密度温度计和普通温度计两个准确度等级；玻璃液体温度计一般计量包括示值稳定度、示值误差，***检定需要检测线性度。示值稳定度检测方法如下:将温度计局部浸入干体炉，在上限温度点恒温15 min取出，自然冷却到室温，测定第1次零点位置，然后以浸入干体炉，在上限温度点恒温24 h取出，自然冷却到室温后，立即测定第2次零点位置，用第2次零点位置的数值减去第1次零点位置的数值，即为示值稳定度。示值误差检测方法如下:一般检定点至少选择3个，则选择下限点、上限点和中间有刻度的点共3个温度点进行检定。具体的检测方法可以参考《工作用玻璃液体温度计(JG 130-2011)》。

温度计的允许误差优先根据实验情况确定，如果没有允许误差，建议参考以下标准:允许误差=3%t(指针式)﹔允许误差=2.5%t(数字式)。注:t为温度计测量范围的满量程值。

结果确认公式如下:t实=t被＋△t修(公式1)

注:t实被检温度计的示值平均值，℃

△t修被检温度计温度修正值，℃;

t被被检温度计的温度，℃;

例如，检测一根温度计量程为0~150℃，允许误差=4.5°℃(指针式)﹔允许误差=3.8(数字式)。如果检测一个温度点4℃，给出修正值0.5℃，则结果确认为4.5℃，如果修正值在运行误差之内，则修正值可以采用，也可以不采用;如果修正值大于允许误差，例如上述温度计修正值为5.O℃在实验数据应用是，必须用修正值。