由于食品药品自身的特殊性，温度类测量仪表是食品药品检测常用和必备的设备之一，温度检测直接关系到样品储存是否符合要求。玻璃液体温度计食品药品常用的测温仪表，为更好管理该类仪表，下面将简要介绍下玻璃液体温度计的溯源依据、检定项目及方法等。

工作用玻璃液体温度计指测量范围在-100~600°℃的棒式和内标式工作用玻璃液体温度计，包括一般用途玻璃液体温度计、石油产品试验用玻璃液体温度计、焦化产品试验用玻璃液体温度计。机械式温湿度计适用于测量范围在5~50℃、30%～95%相对湿度(RH)的机械式温湿度计、机械式湿度计，此类设备常用的有玻璃液体温度计。此类仪器设备的量值溯源主要依据《工作用玻璃液体温度计(JJG 130-2011)》，校准周期根据使用情况确定，一般不超过1年。玻璃液体温度计主要用于测量实验温度或者记录实验中的环境温度，此类设备在计量管理中要根据实验需求，提出常用的温度点进行校准；同时计量人员根据温度点，出具温度类设备的修正值。

工作用玻璃液体温度计按照分度值可以分为高***度温度计和普通温度计两个准确度等级；玻璃液体温度计一般计量包括示值稳定度、示值误差，***检定需要检测线性度。示值稳定度检测方法如下:将温度计局部浸入干体炉，在上限温度点恒温15 min取出，自然冷却到室温，测定第1次零点位置，然后以浸入干体炉，在上限温度点恒温24 h取出，自然冷却到室温后，立即测定第2次零点位置，用第2次零点位置的数值减去第1次零点位置的数值，即为示值稳定度。示值误差检测方法如下:一般检定点至少选择3个，则选择下限点、上限点和中间有刻度的点共3个温度点进行检定。具体的检测方法可以参考《工作用玻璃液体温度计(JG 130-2011)》。

温度计的允许误差优先根据实验情况确定，如果没有允许误差，建议参考以下标准:允许误差=3%t(指针式)﹔允许误差=2.5%t(数字式)。注:t为温度计测量范围的满量程值。

结果确认公式如下:t实=t被＋△t修(公式1)

注:t实被检温度计的示值平均值，℃

△t修被检温度计温度修正值，℃;

t被被检温度计的温度，℃;

例如，检测一根温度计量程为0~150℃，允许误差=4.5°℃(指针式)﹔允许误差=3.8(数字式)。如果检测一个温度点4℃，给出修正值0.5℃，则结果确认为4.5℃，如果修正值在运行误差之内，则修正值可以采用，也可以不采用;如果修正值大于允许误差，例如上述温度计修正值为5.O℃在实验数据应用是，必须用修正值。