近日，又一起食品安全事件引起了人们的广泛关注。据媒体报道，2020年4月份，云南省昭通市镇雄县市场监督管理局在检查时发现一批不合格的米线，溯源后，工作人员在当地市场上查出99.42吨镉超标的大米，并公开销毁。
  
      近年来，随着我国食品制造业和食品加工行业的迅速发展，我国食品安全工作面临不少困难和挑战，形势严峻。如微生物和重金属污染、农药兽药残留超标、添加剂使用不规范等问题时有发生。
 
      食品安全检测仪器主要是用来检测、检验和分析食品中有毒、有害物质。根据食品安全检测项目具体类别来划分，将检测仪器划分为药物残留检测仪、重金属检测仪、食品微生物及毒素检测仪、食品添加剂检测仪、食品接触材料检测仪等五个类别。
 
      随着***对食品安全的重视程度越来越高，我国食品安全检测行业也得到了蓬勃发展。为了推动提升食品全链条质量安全保障水平，近年来***层面出台了多项监管政策。2019年5月，国务院发布《关于印发2019年食品安全重点工作安排的通知》。
 
      对于食品安全检测仪器而言，仪器设备的市场需求将更巨大且具体，仪器设备生产企业将向客户研发、提供专业化程度更高、高效、便携、功能集成、方便客户应用的产品，方便用户应对日常的食品安全检测和应对突发食品安全事件的检测工作，为食品安全监管工作提供基本、快速的技术保障。
 
      食品安全市场的建立不仅需要食品生产企业严格遵守食品安全生产标准，也需要相关部门建立完善的监督抽查标准，加强执法，也许要我们每一个人的监督。
      
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